Продукция мукополисахаридларга бай.Башка макромолекуляр коллаген белән чагыштырганда, тавык коллаген II тибы кеше организмына ашарга, сеңдерергә һәм кулланырга җиңелрәк, һәм сөякнең сыйфатын күтәрергә һәм остеопорозны яхшыртырга ярдәм итә.